เชียงใหม่ยกระดับมาตรฐานอาหารยั่งยืน ประกาศนโยบายใช้ไข่ไก่ไม่ขังกรง
เชียงใหม่ยกระดับมาตรฐานอาหารยั่งยืน ประกาศนโยบายใช้ไข่ไก่ไม่ขังกรง เชียงใหม่ – จังหวัดเชียงใหม่เดินหน้ายกระดับมาตรฐานอาหารยั่งยืน ร่วมโครงการส่งเสริมการบริโภคไข่ไก่ไม่ขังกรง (Cage-Free Egg) ร้านอาหารชื่อดังในจังหวัดได้ประกาศนโยบายการใช้ไข่ไก่ไม่ขังกรงอย่างเป็นทางการ เพื่อร่วมสร้างการเปลี่ยนแปลงด้านจริยธรรมและความยั่งยืนในอุตสาหกรรมอาหาร ร้านอาหารที่เข้าร่วมในโครงการ ได้แก่ MITTE MITTE, ผึ้งน้อย, Ginger Farm, Choei Cafe & Bistro, Redbox Restaurant, SRYTH BODI และ The Sax ซึ่งนับได้ว่าเป็นก้าวสำคัญสู่การผลิตอาหารที่มีจริยธรรม การประกาศนโยบายครั้งนี้ไม่เพียงแสดงถึงความใส่ใจในคุณภาพของวัตถุดิบเท่านั้น แต่ยังสะท้อนถึงความตั้งใจของผู้ประกอบการในการสนับสนุนการเลี้ยงสัตว์ที่ให้ความสำคัญกับสวัสดิภาพของไก่ การเปลี่ยนมาใช้ไข่ไก่ไม่ขังกรงช่วยลดความเครียดของไก่และสร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม ส่งผลให้ได้ไข่ที่มีคุณภาพสูง ตอบโจทย์ผู้บริโภคยุคใหม่ที่มองหาอาหารที่มีกระบวนการผลิตอย่างยั่งยืน ร้านอาหารที่เข้าร่วมโครงการเชื่อมั่นว่าการเปลี่ยนแปลงครั้งนี้จะช่วยส่งเสริมให้เชียงใหม่เป็นจุดหมายปลายทางด้านอาหารยั่งยืนระดับประเทศ พร้อมสร้างแรงบันดาลใจให้ร้านอาหารและธุรกิจอื่น ๆ ในภูมิภาคหันมาใช้วัตถุดิบที่มีความรับผิดชอบต่อสังคมและสิ่งแวดล้อมมากยิ่งขึ้น Chiang Mai Elevates Sustainable Food Standards as Leading Restaurants Commit to Using Cage-Free Eggs. […]
